A cultura tailandesa é rica em costume, crenças e tradições. A culinária é autêntica e mundialmente conhecida pelas variedades de temperos, sabores picantes e baseada no equilíbrio entre o salgado, doce, azedo e amargo. Esse ano você poderá desfrutar esse sabor no VI Festival Gastronômico Tailandês, uma parceria entre o hotel Kubitschek Plaza e a Embaixada Real da Tailândia. O evento acontece nos dias 13, 14 e 15 de setembro no Restaurante Diamantina.

A parceria já é um sucesso e estamos na sexta edição do Festival. O chef do Restaurante Diamantina recebe em sua cozinha duas chefs da Embaixada, que vão cozinhar durante o final de semana. O serviço funcionará em esquema de buffet com entradas, sopas, pratos principais e sobremesas.

Cardápio

Um dos pratos mais famosos da Tailândia está na seleção escolhida para o buffet. O Pad Thai é uma mistura de macarrão frito com camarão, tofu, amendoins, broto de feijão e lima da pérsia. A elaboração e a escolha dos pratos foram feitas criteriosamente pelos chefs da embaixada e pelo nosso chef, do Restaurante Diamantina, para agradar e surpreender o paladar dos convidados” explica Darci Souza, gerente de gastronomia do hotel.

Entradas

Curry Puff

Pastel com recheio especial de frango, batata e curry

Yam Nuea

Salada Picante de carne com vegetais

Mee Krob

Macarrão crocante agridoce

Somtum Khao Neaw Kaiyang

Salada agridoce de mamão verde e cenoura, servida com galinha frita no estilo tailandês e arroz glutinoso

Yam-ta-lay

Saladas de frutos do mar

Kuy Teaw Lui Suan

Rolinhos de folha de papel arroz com recheio de folhas, legumes e molho especial

Sopa

Tom Yam Kung Nam Khon

Sopa apimentada e ácida de camarões com cogumelos e ervas diversas e leite de coco

Pratos Principais

Pad Thai

Macarrão frito com camarão, tofu, amendoins, broto de feijão e lima da persia)

Kai Tom Khem

Frango cozido lentamente em molho especial agridoce)

Keang Keaw Wan Nuae

Filé Mignon com pasta de pimenta verde e leite de coco

Kai Yang

Frango grelhado ao tempero tailandês

Sobremesas

Khanom mo Kaeng

Pudim Tailandês com feijão ouro, leite de coco e cebola frita

Kluay Buad Chee

bananas ao leite de coco)

Khao Neaw Ma-Muang

Arroz doce cozido no leite de coco, com molhos variados)

Fax Thong Sangkaya

Pudim cozido na abóbora

Serviço

Endereço: SNH 2, Bl. E – Setor Hoteleiro Norte

Telefone: (61) 3329. 3480

Data : 13/09 Jantar

14/09. Almoço e jantar

15/09. Almoço

Almoço : 12h às 15h30

Jantar: 19h à meia noite